Alimentación con-sciente de la literatura a la cocina
Juan Pablo Vanegas Montoya 10A AVANCE INNOVADORES Los oligoelementos son componentes químicos imprescindibles para el organismo, ya que brindan los nutrientes esenciales para que todos los procesos funcionen correctamente Intervienen en la regulación y equilibrio de las funciones respiratoria, digestiva, neurovegetativa y muscular, y en las funciones metabólicas, entre otras. El ser humano no puede producirlos, por lo que es necesario que nuestra alimentación nos aporte las pequeñas pero importantes dosis que precisamos, pues su déficit puede ser causa de enfermedades. https://n9.cl/izkwm Las principales funciones de los oligoelementos: Zinc: Los procesos metabólicos de la MEC, regulados por las endopeptidasas, son dependientes del Zinc. Selenio: a través de su concentración en los tejidos puede afectar tanto a la inmune defensa del tejido como su situación homeostática. Esto lo realiza a través de la expresión de las selenio-proteínas y por medio de la circulación de macrófagos...
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